辛味噌ネギら〜めん＠東神田ら〜めん３・江東区門前仲町

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東神田ら〜めん３
　　江東区富岡1-7-2

　２月の限定メニューはネギラーメンで、レギュラーメニュー同様にノーマル味噌と辛味噌の２種類が用意されている。祝日のお昼11時40分にお店に着くと店頭に３人が待っていた。その人たちに続いて待っていると店内からフロア担当の男性店員が現れ、丁寧な口調で食券を先に購入するように促された。その言葉に従い一旦入店し、入ってすぐ左側にある小型券売機で標記の食券を発券した。1050円。食券は先ほどの店員さんに渡し列に戻り、店内のカウンター席に案内されたのは11時55分頃だった。
　１月下旬に食べたレギュラーメニューの味噌ら〜めんを基本としつつ、スープに豆板醤を加えることによって辛味を付け、トッピングとして他店でいう塩ダレのようなもので味付けした太めの白髪ネギをこんもりと盛り付けてある。また、メンマがなくて代わりにコーンが添えてある。この２点を除けば、２種類の麺を使うことによって一口一口食感が微妙に異なる点や、ラードの量は控えめだがしっかり濃厚な味噌スープなど前回とはさほど違いはなかったように思う。ただ、２種類の麺のうち中太麺が、前回はほぼストレートだったのに対し、今回は平打ち麺同様にしっかり縮れていたことと、スープを飲んだ後口に煮干しのような魚介風味を控えめながら感じた。また、前回、ショウガとニンニクの増量はどちらも無料のニンニク、ショウガの食券をそれぞれ発券してメイン注文の食券と一緒に渡せば小皿で提供してくれる仕組みだったが、今回行ってみると、ショウガはデフォで載っておりニンニクのみ別皿提供だった。それほど辛いとは全然思わなかったが、それでも豆板醤と白ネギの効果だろうか、中盤からは汗が滲み出てきてタオルハンカチが活躍することとなった。
　冒頭にも述べたが、この限定メニューは「２月の」であることからすると、３月になればまた違ったメニューが登場するということだろう。どんなメニューが登場するのか楽しみだ。

・お気に入り度：〇＋

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