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塩ラメーン

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写真: 塩ラメーン

写真: 肉そば 写真: 塩ラメーンの麺

大阪府のN店の味玉煮干塩ラメーン、850円。並と大は同額で、これは大。とりあえず湯切りが甘いんじゃないかと疑ってみたくなる。でも汁と麺をまとめて噛むとそれなり以上。煮干の臭みはほぼなし、鶏油がけっこう強い。なんとなくすすると味が薄いかも。(2021年)

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